食品科學(xué)與工程專業(yè)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等全面發(fā)展，具備堅實的化學(xué)、生物學(xué)、生物工程及食品工程技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)、技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究及工程設(shè)計等工作的高級工程技術(shù)人才。其開設(shè)的主要課程為無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、食品技術(shù)原理、食品工藝學(xué)、食品安全、食品添加劑、功能性食品、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、食品機械等。通過專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可到國內(nèi)外知名院校繼續(xù)深造，企事業(yè)單位就業(yè)或考取公務(wù)員等。

實習(xí)基地授牌