培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)旨在培養(yǎng)具備扎實(shí)茶學(xué)、食品科學(xué)和經(jīng)濟(jì)管理等方面基礎(chǔ)理論知識和實(shí)踐技能;具有較深厚茶文化背景、良好人際溝通能力和積極的創(chuàng)新精神;能夠在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)、服務(wù)等領(lǐng)域從事茶葉加工與茶產(chǎn)品開發(fā)、茶葉審評與檢驗(yàn)、茶葉質(zhì)量安全管理、茶葉經(jīng)營管理與貿(mào)易等工作的綜合型人才。

主要課程:植物學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉深加工、茶樹栽培管理、制茶學(xué)、茶葉加工機(jī)械與設(shè)備、茶葉審評與檢驗(yàn)、茶文化學(xué)、茶葉貿(mào)易與經(jīng)營管理、飲料工藝學(xué)等。

授予學(xué)位：農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位