食品與生物學(xué)院始建于1980年，其前身為河北輕化工學(xué)院輕工工程系；1996年更名為河北科技大學(xué)輕工工程系；1998年更名為河北科技大學(xué)生物科學(xué)與工程系；2001年更名為河北科技大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院；2021年更名為河北科技大學(xué)食品與生物學(xué)院。學(xué)院目前擁有本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心、發(fā)酵工程技術(shù)研究中心及各類科研實(shí)驗(yàn)室等，實(shí)驗(yàn)室面積逾5000平方米，各類實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備2970臺(tái)(件)，其中10萬元以上大型儀器設(shè)備200臺(tái)(件)，設(shè)備總值7237萬元。

學(xué)院現(xiàn)有教職工103人，其中專任教師82人，教授、副教授59人，碩士生導(dǎo)師48人，具有博士學(xué)位的教師比例81.7%。教師中享有國務(wù)院特殊津貼專家2人，教育部高等學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員2人，省管優(yōu)秀專家1人，省政府特殊津貼專家3人，省級(jí)有突出貢獻(xiàn)的中青年專家3人，河北省青年拔尖人才1人，省級(jí)優(yōu)秀教師1人，“三三三人才工程”9人，河北省“百人計(jì)劃”2人。

學(xué)院設(shè)有生物工程、食品科學(xué)與工程、生命科學(xué)3個(gè)教學(xué)系，現(xiàn)有生物工程、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生物科學(xué)、生物技術(shù)5個(gè)本科專業(yè)，其中食品質(zhì)量與安全專業(yè)為國家級(jí)特色專業(yè)，食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程和生物工程專業(yè)入選河北省一流專業(yè)，食品科學(xué)與工程專業(yè)通過國家工程教育認(rèn)證。擁有4個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)學(xué)科及生物與醫(yī)藥專業(yè)碩士授權(quán)領(lǐng)域，其中生物工程、食品科學(xué)與工程、生物學(xué)為一級(jí)碩士學(xué)位授權(quán)學(xué)科，生物化工為二級(jí)碩士學(xué)位授權(quán)學(xué)科。學(xué)院建有“河北省發(fā)酵技術(shù)創(chuàng)新中心”、“河北省功能食品技術(shù)創(chuàng)新中心”、“河北省生物科學(xué)與工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心”等省級(jí)平臺(tái)，生物工程（基因編輯）學(xué)科為世界一流建設(shè)學(xué)科,發(fā)酵工程學(xué)科為河北省重點(diǎn)學(xué)科，食品科學(xué)與工程學(xué)科為學(xué)校爭(zhēng)博建設(shè)重點(diǎn)學(xué)科。

近年來，學(xué)院承擔(dān)國家科技支撐計(jì)劃、國家自然科學(xué)基金、國家重大轉(zhuǎn)基因?qū)ｍ?xiàng)等國家級(jí)課題60余項(xiàng)，承擔(dān)河北省科技支撐計(jì)劃等各類省部級(jí)課題120余項(xiàng)；獲省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)8項(xiàng)，省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)4項(xiàng)；發(fā)表各類學(xué)術(shù)論文560余篇，其中SCI、EI收錄論文148篇；取得國家授權(quán)專利73項(xiàng)，出版專著、教材39部。

學(xué)院堅(jiān)持以教學(xué)為中心，不斷深化教學(xué)改革，積極推進(jìn)個(gè)性化教育。學(xué)院開設(shè)的《微生物學(xué)》和《生物化學(xué)》為省級(jí)精品課程，《動(dòng)物生物學(xué)》為省級(jí)一流課程，《細(xì)胞生物學(xué)》等七門課程為校級(jí)精品課程。學(xué)院建有完整的實(shí)踐教學(xué)體系和穩(wěn)定的實(shí)踐教學(xué)基地，注重學(xué)生實(shí)踐操作能力和專業(yè)技能的培養(yǎng)，畢業(yè)生深受用人單位歡迎。