天津商業(yè)大學(xué)生物技術(shù)與食品科學(xué)學(xué)院的前身是成立于1982年的天津商學(xué)院食品工程系。學(xué)院現(xiàn)設(shè)有食品科學(xué)與工程系、生物工程系、制藥工程系、化學(xué)系、實驗室管理中心等教學(xué)部門，在校本科生、研究生共近2000人。

學(xué)科專業(yè): 學(xué)院擁有食品科學(xué)與工程、生物工程、制藥工程、生物技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、應(yīng)用化學(xué)等6個本科專業(yè)。食品科學(xué)與工程、輕工技術(shù)與工程2個一級學(xué)科碩士點，生物與醫(yī)藥1個專業(yè)學(xué)位碩士點。食品科學(xué)與工程為國家一流專業(yè)、國家“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃”專業(yè)、天津市品牌專業(yè)。食品質(zhì)量與安全為天津市戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)相關(guān)專業(yè)。生物工程為天津市一流專業(yè)、天津市品牌專業(yè)。

教資隊伍：學(xué)院現(xiàn)有教職工107人，其中教授18人，主任藥師1人，副教授22人，其他各類副高級職稱人員16人。61人具有博士學(xué)位。擁有國務(wù)院特殊津貼專家1名，國家級優(yōu)秀教師1名，天津市勞動模范2人、天津市“五一”勞動獎?wù)芦@得者2人，省部級優(yōu)秀教師2名，天津市教學(xué)名師1人，天津市突出貢獻(xiàn)專家1人。

教學(xué)平臺：擁有國家級食品與藥品實驗教學(xué)示范中心，天津市生物綜合實驗教學(xué)中心，天津市基礎(chǔ)化學(xué)實驗教學(xué)中心。擁有天津市重點學(xué)科農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、天津市食品生物技術(shù)重點實驗室、天津市食品科學(xué)與工程國際聯(lián)合研究中心。擁有國家級及天津市級虛擬仿真實驗教學(xué)項目各1個。食品科學(xué)與工程專業(yè)為國家“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃”專業(yè)、國家一流學(xué)科專業(yè)、天津市一流學(xué)科專業(yè)。食品科學(xué)與工程、生物工程為天津市品牌專業(yè)，食品質(zhì)量與安全為天津市戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)相關(guān)專業(yè)。微生物學(xué)、食品技術(shù)原理等為天津市一流課程，生物化學(xué)為天津市精品課程。學(xué)院擁有的教學(xué)科研大樓的總面積約12000平方米，教學(xué)和科研儀器設(shè)備總價值1.1億元，10萬元以上的大型設(shè)備130余臺（套）。

科學(xué)研究：學(xué)院不斷加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)，科研水平與實力穩(wěn)步提升。近五年，獲天津市科技技術(shù)進(jìn)步獎一等獎1項，天津市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎2項，天津市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎三等獎2項。主持承擔(dān)國家級項目20余項，省部級項目30余項；發(fā)表論文500余篇，其中SCI一區(qū)收錄35篇、SCI二區(qū)收錄47篇、SCI三區(qū)與四區(qū)各收錄67篇與15篇、EI收錄79篇。

人才培養(yǎng)：學(xué)院堅持立德樹人，認(rèn)真落實學(xué)校“培養(yǎng)具有高度社會責(zé)任感、深厚商學(xué)素養(yǎng)的復(fù)合型應(yīng)用型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才”的辦學(xué)理念，全面加強(qiáng)專業(yè)特色及課程體系建設(shè)，積極探索人才培養(yǎng)新模式，人才培養(yǎng)質(zhì)量不斷提升。近年來，本科生就業(yè)率保持在90%、其中考取研究生比例達(dá)15%-20%，學(xué)院具備碩士研究生推免資格。學(xué)院積極推動大學(xué)生科技創(chuàng)新活動，每年通過組織參加全國大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”科技競賽和創(chuàng)業(yè)計劃大賽、天津市化學(xué)技能競賽、生物學(xué)技能競賽以及各專業(yè)的全國性學(xué)術(shù)競賽等，學(xué)院各專業(yè)積極開展專業(yè)社團(tuán)活動，吸納近90%的學(xué)生參與，為學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)知識、培養(yǎng)創(chuàng)新能力提供了寬廣的平臺，學(xué)生各級各類獲獎達(dá)100余人次。

“合理的知識結(jié)構(gòu)，較強(qiáng)的動手能力，活躍的思維方式”已成為我院畢業(yè)生的特色。學(xué)院畢業(yè)生遍布祖國各地，承擔(dān)著科研開發(fā)、生產(chǎn)管理、物流配送、實驗測試等關(guān)鍵崗位工作，成為企業(yè)和科研單位的骨干力量。畢業(yè)生中涌現(xiàn)出許多開拓創(chuàng)新、艱苦創(chuàng)業(yè)的優(yōu)秀典型。他們的勤奮、勇氣和智慧成就了夢想，為社會發(fā)展做出了貢獻(xiàn)、為學(xué)院的榮譽(yù)增添了光彩。

對外交流：學(xué)院積極開展產(chǎn)學(xué)研合作與國際合作，推動特色辦學(xué)和特色人才培養(yǎng)。學(xué)院在40余家國內(nèi)行業(yè)公司建立了教學(xué)實習(xí)基地，為學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)及畢業(yè)實習(xí)、以及校企聯(lián)合開展科技攻關(guān)等提供了良好平臺，已在高附加值肉制品、具有免疫調(diào)節(jié)作用的專用乳制品、發(fā)酵食品、食品氣調(diào)保鮮技術(shù)等方面取得良好效益。學(xué)院與新西蘭林肯大學(xué)開展的人才培養(yǎng)合作項目每年均有實質(zhì)性成效，為大學(xué)生進(jìn)一步深造提供了渠道。