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專(zhuān)業(yè)介紹

臨沂大學(xué)食品科學(xué)與工程(本科)專(zhuān)業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo):主要培養(yǎng)培養(yǎng)具備食品科學(xué)的基本理論、基本知識(shí),較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)技能,富有創(chuàng)新能力和國(guó)際視野,能夠在科研院所、高等院校、食品藥品監(jiān)督管理局和相關(guān)企事業(yè)單位從事食品產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、分析檢測(cè)、科學(xué)研究、質(zhì)量控制、生產(chǎn)管理等工作的應(yīng)用型人才。

主干課程:高等數(shù)學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理、食品工藝學(xué)、發(fā)酵工程原理、葡萄酒工藝學(xué)、食品質(zhì)量與安全、食品企業(yè)管理、食品機(jī)械與設(shè)備、食品分析與檢測(cè)、食品工廠(chǎng)設(shè)計(jì)等。

學(xué)制與層次:四年,本科

就業(yè)與發(fā)展方向:(1)適合在科研院所、高等院校、海關(guān)、進(jìn)出口監(jiān)督檢疫局、食品藥品監(jiān)督管理局、或在食品生產(chǎn)、流通、進(jìn)出口等相關(guān)企事業(yè)單位從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等工作。(2)考研或出國(guó)留學(xué)。

專(zhuān)業(yè)特色與優(yōu)勢(shì):食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)設(shè)立于2004年,是我校首批工科特色專(zhuān)業(yè)之一。教師隊(duì)伍年富力強(qiáng),年齡結(jié)構(gòu)和職稱(chēng)比例合理、學(xué)位層次高。

來(lái)源:福建高考早知道,轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。