學院介紹

食品科學與工程學院有食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、應(yīng)用化學4個本科專業(yè)，擁有食品科學與工程碩士學位一級學科授予權(quán)。食品科學與工程是國家特色專業(yè)、江蘇省品牌專業(yè)，食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全是江蘇省“十二五”高等學校重點專業(yè)。學院與加拿大Manitoba大學設(shè)立“2+2”聯(lián)合培養(yǎng)項目，畢業(yè)學生可獲南京財經(jīng)大學與加拿大Manitoba大學本科雙學位；與英國Chester大學設(shè)立“3+1+1”聯(lián)合培養(yǎng)項目，畢業(yè)生可獲南京財經(jīng)大學本科學位和英國Chester大學碩士學位。

學院現(xiàn)有教職工90人，其中教授24人、副教授18人?，F(xiàn)有“糧油品質(zhì)控制及深加工技術(shù)”、“糧油食品綠色精深加工技術(shù)”、“功能性糧油食品與分子營養(yǎng)”江蘇省高等學校優(yōu)秀科技創(chuàng)新團隊，“糧油食品功能與安全”江蘇省高?！扒嗨{工程”科技創(chuàng)新團隊和“食品科學與工程專業(yè)”江蘇高校“青藍工程”優(yōu)秀教學團隊。

學院建有糧食儲運國家工程實驗室、國家糧食局糧油質(zhì)量檢測工程技術(shù)研究中心、現(xiàn)代糧食流通與安全江蘇省高校協(xié)同創(chuàng)新中心、糧食安全與工程江蘇省高校優(yōu)勢學科、江蘇高校糧油質(zhì)量安全控制及深加工國家重點實驗室培育建設(shè)點、江蘇省糧油品質(zhì)與安全控制公共技術(shù)服務(wù)中心、江蘇省質(zhì)量安全工程研究院、江蘇省中小企業(yè)食品產(chǎn)業(yè)品質(zhì)與安全控制公共技術(shù)服務(wù)平臺、中加儲糧生態(tài)研究中心、中國糧食流通管理培訓中心、食品與糧食工程江蘇省實驗教學與實踐教育中心、江蘇省大學物理實踐教學示范中心等教學、科研和社會服務(wù)機構(gòu)。實驗室面積2萬平方米，儀器設(shè)備總值逾1億元。

食品科學與工程學院旨在培養(yǎng)以工學為主，兼具經(jīng)濟、管理和法律素養(yǎng)的復(fù)合型專業(yè)人才。